Vappua juhlittiin hieman ennenaikaisesti huhtikuun viimeisenä viikonloppuna Lontoossa. Lämpötila nousi Hampsted Heathin viheriöllä lähemmäs hellelukemia ja joka puolelta kuului tuttu puheensorina. Lontoon suomalaiset järjestävät vuosittain vappupiknikin, joka on kaikin tavoin verrattavissa kesäkauden avajaisiin Ulliksella tai Vartiovuorenmäellä. Tunnelma oli hilpeä, ja ruokaa ja juotavaa oli, kuten tavallista, yllin kyllin liikaa.
Suomi-teemaa jatkettiin vielä Lborossakin. Vappuaatto kului Student Unionilla "International Day" -tapahtumassa. Naapurikojun intialaisia oli paikallinen ravintola sponsoroinut koristein ja lämpimin ruuin. Itse saimme selvitä kotitekoisilla karjalanpiirakoilla (joista kyllä kaikki kunnia Susannalle!), salmiakeilla ja kaikella sillä, mitä sinisestä paperista sai teipin ja saksien avulla aikaan. Lohduttauduimme sillä, että suomalaisuuden ydintä on kuitenkin aistikas pelkistäminen ja selkeä muotoilu.
Kotona kukin kämppiksistä on vuorollaan tarjonnut oman maansa herkkuja: dalia ja tikka masalaa, spagetti carbonaraa ja tiramisua sekä saksalaisia, rasvassa paistettuja taikinamöykkyjä (kyllä niillekin varmasti on joku paremmin myyvä nimi). Nyt oli suomalaisen illan vuoro. Tällä kertaa menu koostui venäläisistä ja ruotsalaisista vaikutteista, tarjolla oli nimittäin:
Suolakurkkuja, crème fraichea (Sainsbury's ei myynyt smetanaa), sipulisilppua ja hunajaa. Ruokajuomana snapsi nautittuna juomalaulun kera.
* * *
Suomalaisia lihapullia (quorn-taikinasta; vegetaarisia), perunamuusia, karpalohyydykettä ja ruisleipää ja voita. Ruokajuomana valinnan mukaan viiniä tai maitoa.
* * *
Ahvenanmaan pannukakkua, lakkahilloa, tuoreita vadelmia ja vaniljajäätelöä. Rohkeimmille salmiakkia.
Ylpeänä voin todeta, että jopa Intian tuhatvuotisen ruokakulttuurin kasvatti Konark oli vaikutettu suomalaisesta ruoasta. Saksalainen Felix puolestaan tyhjensi yksinään salmiakkikulhon - hyvä että nekin maistuvat sentään jollekulle. Loppuilta kuunneltiin tippa silmäkulmassa M.A. Nummista ja Juicea. Ehkä koti-ikävä sentään hiukan vaivaa.
